Iubesc tot ce ține de cofetărie. De mai bine de două decenii lumea mea teste împărțită în a fi cofetar, atât în țară, cât și în străinătate, participant la concursuri de profil atât în calitate de concurent, cât și ca jurat, trainer pentru noile generații de cofetari sau consultat pentru zeci de localuri.
Experiența mea profesională începe cu poziții precum cofetar-patiser și pastry chef, în locații de prestigiu precum Hilton, Crowne Plaza Hotel, J.W. Marriott Hotel și Radisson Hotel București sau Hotel Hempinski Vierjahreszeiten (Munchen) unde am coordonat echipe și am avut responsabilitatea de a crea și îmbunătăți experiența culinară pentru clienți și evenimente importante.
În ultimii ani, am evoluat către poziții de consultanță și formare, fiind implicată în proiecte europene și naționale de dezvoltare a competențelor în domeniul turismului și ospitalității. Am avut ocazia să fiu formator și coordonator în proiecte de formare și dezvoltare profesională, lucrând cu diverse companii și instituții de învățământ.
De asemenea, am avut privilegiul de a lucra ca inginer tehnolog în cadrul Dr. Oetker Romania, unde am contribuit la dezvoltarea și promovarea produselor culinare de înaltă calitate. Experiența mea a inclus consultanță specializată pentru clienți și parteneri comerciali, precum și participarea la evenimente și demonstrații pentru promovarea produselor.
Certificările și cursurile de specialitate pe care le-am absolvit, precum și experiența mea vastă în industria culinară, mă recomandă ca un expert în arta preparării deserturilor și al consultanței pentru industria HORECA. Sunt pasionată de inovație, calitate și creativitate în bucătărie, și sunt întotdeauna deschisă la noi provocări și oportunități de dezvoltare profesională.
Dacă doriți să colaborăm sau să beneficiați de serviciile mele de consultanță și formare în domeniul culinar și al industriei HORECA, nu ezitați să mă contactați. Vă invit să descoperiți împreună lumea delicioasă a deserturilor și a preparatelor de patiserie!